人體腸道中有大量的細菌群，不過並非所有細菌都是有益的，當中有益菌、壞菌，還有中立菌；其實益生菌就是我們腸道內所需的益菌。

要腸道健康，先要維持腸道生態平衡，理想的腸道細菌比率是10%是益菌、20%壞菌及70%中立菌。隨著年齡增長，不良飲食習慣、生活作息及壓力，人體內的害菌會不斷增加，益菌的數量會逐漸減少，而且無法自我補充。因此進食益生菌則能補充及增加腸內好菌，可改善腸道微生態的平衡。

 

益生菌的功能主要有以下4方面:

1.     保持腸道益菌平衡，促進腸胃健康

2.     舒緩腸道不適，舒緩偶發性便秘或腹瀉

3.     改善消化系統

4.     提升免疫力，舒緩過敏症狀

 

由於益生菌容易受溫度及胃酸影響存活，想要讓益生菌「活著」到達腸道，服用時要留意以下各項:

1.     益生菌容易受高溫破壞，因此建議用室溫開水服用或混入沙律、乳酪、果汁飲用才能讓補充的益生菌真正發揮功效。

2.     儲存益生菌應置於陰涼乾燥地方，以免溫度變化破壞益生菌活性。

3.     建議餐前半小時補充益生菌會比較好，因為此時胃中沒有食物，益生菌可以較快進入腸道。

4.     平時也要吃足夠的蔬果，補充豐富的膳食纖維，腸道環境好才有助益生菌存活，發揮其功能。